編輯/海鮮指南（seafood-guide） 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，白蝦作為老百姓餐桌最受歡迎的水產(chǎn)品之一，疫情之下，白蝦加工廠后續(xù)復(fù)工情況如何？我們邀請了來自廣東虹寶水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理田磊與大家分享。
廣東虹寶水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司團(tuán)隊部分成員，后排左六為田磊 以下為廣東虹寶水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理田磊口述： 目前白蝦加工原料暫無影響，工人復(fù)工謹(jǐn)慎 目前，疫情的發(fā)展對我們來說，從原料角度看還沒有什么影響，進(jìn)口也相對正常。我們也陸續(xù)有貨柜到港，至少印度原料與泰國原料進(jìn)口渠道都還暢通，但也需要考慮在WHO宣布后PHEIC未來出現(xiàn)變化的可能。 影響更多會體現(xiàn)在國際運費上，一往來中國的船運班次減少，相應(yīng)的就是運費的提升，同時也會產(chǎn)生因倉位排期而引起運輸周期變長，從而造成貨物的成本增加和工廠現(xiàn)金周轉(zhuǎn)不靈等問題，這一切歸根結(jié)底會影響銷售成本。 我們目前對工人返工、工廠復(fù)產(chǎn)持謹(jǐn)慎態(tài)度，一方面是員工對疫情的擔(dān)憂心理，還有一方面是目前交通條件一定程度上也受到了限制，可能都會導(dǎo)致員工返廠時間延遲。從工廠角度講，返廠工人的身體狀況監(jiān)管，返廠后的隔離方式，隔離時間是工廠無法回避的管理難題。 此外，生活、生產(chǎn)衛(wèi)生條件的升級管控是保障安全生產(chǎn)的必要條件，廠區(qū)，食堂，宿舍人員都相對密集，且接觸頻繁，這對我們是很大的挑戰(zhàn)。一旦出現(xiàn)疫情，對工廠的打擊可能在短時間內(nèi)將是致命的。唯一慶幸的可能是病毒在離開宿主后會快速死亡，并不會隨產(chǎn)品傳播。 成本陡增、渠道受阻，考驗企業(yè)內(nèi)功的時候到了 從物流角度來看，目前除了進(jìn)出口船運費用會上漲外，國內(nèi)運輸費用應(yīng)該也會漲價，運費的提升直接影響貨物的銷售成本，對穩(wěn)定物價來說也將產(chǎn)生消極影響。 從銷售層面來看，工廠的流通端渠道將受到很大的打擊，前半年的餐飲消費將面臨大的考驗，所有的中大型連鎖餐飲客戶都會面臨兩個問題：一方面是客源問題，一方面是工資與房租問題。同樣，一二級批發(fā)客戶的庫存壓力、經(jīng)營成本（檔口及冷庫租金以及人員工資）壓力，都是無法不直面的問題。 這是考驗一家企業(yè)內(nèi)功的時候，人員穩(wěn)定性，團(tuán)隊凝聚力，現(xiàn)金流情況，資產(chǎn)負(fù)債率，庫存占比，應(yīng)收賬款等都是影響企業(yè)究竟能扛多久，情況好轉(zhuǎn)時能否有力翻身的關(guān)鍵點。 傳統(tǒng)銷售渠道受到重大沖擊，電商渠道或?qū)⒈l(fā) 相對而言，今年可能是電商平臺爆發(fā)的一個窗口，工廠能否提供更健康的、可追溯的、穩(wěn)定的小包裝產(chǎn)品將至關(guān)重要。根據(jù)去年我們在電商平臺銷售渠道打下的基礎(chǔ)，今年我們會從增加平臺數(shù)量特別是自營平臺如“有贊商城”“天貓旗艦店”等增加產(chǎn)品種類層級，增加地區(qū)覆蓋率這三方面對電商渠道著重發(fā)力，也會積極的去嘗試直播等不同的營銷方式。 對于加工企業(yè)而言，我們希望政府在稅務(wù)上能出臺一些減免支持政策，另外，對于中小型企業(yè)，銀行是否可以給一些低息或減免方案或不還本續(xù)貸等方式來幫助工廠及中小企業(yè)共渡難關(guān)？ 我們也會盡最大的努力，保障民生產(chǎn)品的物價穩(wěn)定供應(yīng)，加強(qiáng)疫情防控管理，希望和我們的上下游合作伙伴、行業(yè)內(nèi)同仁，互相扶持、同心同德、團(tuán)結(jié)一致，盡快走出困境。 |
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