| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 種源、苗企和養(yǎng)戶三位一體，養(yǎng)蝦才容易有好結(jié)果 文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 “2019年海聯(lián)的成績(jī)比較穩(wěn)定，2020年我們會(huì)繼續(xù)提升生產(chǎn)產(chǎn)能、優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升蝦苗品質(zhì)，一如既往地為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)蝦苗。”海南海聯(lián)創(chuàng)始人蘇高楊在交流中談道。 據(jù)了解，海南海聯(lián)創(chuàng)始人蘇高楊早在2003年就在海南從事對(duì)蝦行業(yè)，從蝦苗餌料銷售到標(biāo)苗加工，再切入種源培育，最后成立了海南海聯(lián)水產(chǎn)種苗有限公司（以下簡(jiǎn)稱“海南海聯(lián)”）。相較而言，海聯(lián)比較年輕，但卻年輕有為，如今更是在海南站穩(wěn)了腳跟。目前，海聯(lián)種苗旗下“海聯(lián)1號(hào)”、“泰聯(lián)種苗”兩大品牌蝦苗銷售至全國(guó)市場(chǎng)，全年南美白蝦苗銷量超60億尾，更是獲得了眾多養(yǎng)殖戶贊許和認(rèn)可。 此次，筆者就采訪了海南海聯(lián)水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理蘇高楊，了解這家年輕企業(yè)海南海聯(lián)2019年?duì)顩r、2020年規(guī)劃以及他們對(duì)未來發(fā)展的判斷。
海南海聯(lián)水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理 蘇高楊（右） 做苗像打鐵，還需自身硬 水產(chǎn)前沿：海聯(lián)2019年成績(jī)?nèi)绾危?020年計(jì)劃進(jìn)多少種蝦？ 蘇高楊：海聯(lián)2019年成績(jī)其實(shí)與2018年非常相似，約在60-65億尾之間，其中7億尾為斑節(jié)蝦苗。雖然銷售上并沒有較大變化，但我認(rèn)為海聯(lián)有很大進(jìn)步，尤其體現(xiàn)在生產(chǎn)和質(zhì)量方面，生產(chǎn)流程更優(yōu)化，質(zhì)量把控更嚴(yán)格。2020年，我們計(jì)劃進(jìn)7000對(duì)南美白對(duì)蝦種蝦和千余對(duì)斑節(jié)對(duì)蝦種蝦，其中斑節(jié)12月下旬已到場(chǎng)216對(duì)。 水產(chǎn)前沿：據(jù)了解，海聯(lián)的種蝦為GAS，該公司與國(guó)內(nèi)合作較少，您認(rèn)為該品系有何特點(diǎn)？您是否在關(guān)注其他品系，有無(wú)更換種蝦的想法？ 蘇高楊：種源是苗企的生命線，我們一直都在密切關(guān)注每個(gè)品系的表現(xiàn)。2019年，我們多次自行或組團(tuán)前往海外交流考察，一邊精進(jìn)技術(shù)，一邊挖掘機(jī)會(huì)。如果現(xiàn)品系不再適合養(yǎng)殖終端，或者出現(xiàn)更具優(yōu)勢(shì)的品種，我們當(dāng)然會(huì)及時(shí)更替品種，但目前并沒有這個(gè)想法。畢竟苗企更換種源，風(fēng)險(xiǎn)非常大；不僅會(huì)失去對(duì)種蝦的經(jīng)驗(yàn)積累，還可能會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)影響蝦苗質(zhì)量，甚至?xí)绊懙狡放萍扔械挠绊懥托刨嚩取Ｋ裕覀冊(cè)谶@方面慎之又慎。 從2018年下半年開始，我們海聯(lián)就一直與GAS公司合作，其表現(xiàn)比較穩(wěn)定，合作也非常愉快。一方面，我們信賴GAS公司培育種蝦的方法和種蝦基因組成以及家系選育，該品系適合咸水、淡水養(yǎng)殖，而且長(zhǎng)速較快、抗病力強(qiáng)，每批次的整齊度也很高。另一方面，GAS公司的合作門檻比較高，現(xiàn)在只與海聯(lián)合作，種蝦的質(zhì)量和供應(yīng)都能得到很好的保障。 GAS公司與海南海聯(lián)的理念相似，重質(zhì)量輕數(shù)量，如今中國(guó)合作伙伴只余下海聯(lián)后，種蝦品質(zhì)更是越來越好。而且，終端養(yǎng)殖效果也不錯(cuò)，大家都追著我們拿苗。但由于我們需要確保蝦苗質(zhì)量，生產(chǎn)產(chǎn)能也有限，2019年偶爾會(huì)有供應(yīng)不上訂單需求的情況，只能讓大家排隊(duì)拿苗。事實(shí)上，即便到了11月、12月，我們每天都還有1千萬(wàn)到2千萬(wàn)的出苗量。 水產(chǎn)前沿：現(xiàn)在越來越多養(yǎng)殖戶開始關(guān)注苗企所選品系以外的事情，例如團(tuán)隊(duì)、技術(shù)、設(shè)備、規(guī)模等，您如何看待這種情況？ 蘇高楊：我認(rèn)為這種做法是對(duì)的，評(píng)價(jià)一條蝦苗不僅需要看它的種源和基因，還需要觀察生產(chǎn)這條蝦苗的苗企。種源是評(píng)定蝦苗的首要因素，但蝦苗好壞還受到苗企自身的培育手法、生產(chǎn)流程、育苗理念和管理模式所影響。 我認(rèn)為做苗就跟“打鐵還需自身硬”一樣，除了選擇合宜的種蝦品系外，還要求苗企具備過硬的設(shè)備、成熟的技術(shù)和精細(xì)的管理。市場(chǎng)上使用同一品系種蝦的苗企有很多，但是他們各自卻有著不一樣的表現(xiàn)，出彩的往往只有寥寥幾家。甚至，就算是同一個(gè)苗企出來的蝦苗，由不同的人養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖結(jié)果也有所不同。我們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)這點(diǎn)，所以一直重抓生產(chǎn)確保質(zhì)量，而海聯(lián)也憑著鋼鐵般的品質(zhì)順勢(shì)崛起。 我們建議養(yǎng)殖戶不僅要關(guān)注品系，也需要選擇苗企，還要關(guān)注自身的養(yǎng)殖模式和技術(shù)。唯有這三者都相互匹配的時(shí)候，養(yǎng)蝦才容易有好結(jié)果。
海外考察 四基地多邊操作，抵御育苗各風(fēng)險(xiǎn) 水產(chǎn)前沿：針對(duì)高峰期蝦苗產(chǎn)能不足的問題，您打算如何解決？ 蘇高楊：相信生產(chǎn)產(chǎn)能不足對(duì)于每個(gè)高速發(fā)展的苗企都是大問題，海聯(lián)也不例外。所以，2019年下半年我們就將翁田基地旁的生產(chǎn)基地買了下來，占地面積約16畝。新場(chǎng)毗鄰翁田基地，管理極為方便，我們甚至可以將兩個(gè)場(chǎng)區(qū)打通，擴(kuò)展成30畝的生產(chǎn)基地。此外，我們翁田生產(chǎn)基地已被劃在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，所有手續(xù)證件都配備齊全，沒有了生產(chǎn)的后顧之憂。2020年新基地投產(chǎn)后，將會(huì)大大緩解了我們的生產(chǎn)壓力，海聯(lián)的整體生產(chǎn)也會(huì)更加通暢。 水產(chǎn)前沿：據(jù)了解，海聯(lián)的生產(chǎn)基地分散在不同區(qū)域，而且相隔較遠(yuǎn)。這樣布局的成本是否會(huì)比較高，為什么要這樣做？ 蘇高楊：目前，我們海南海聯(lián)的基地主要分布于海南島東線，集中在煙墩、鋪前、翁田、萬(wàn)寧四個(gè)區(qū)域。以車間來算，煙墩周邊有28棟車間，鋪前有13棟車間，翁田有18棟車間（新場(chǎng)未計(jì)算在內(nèi)），萬(wàn)寧有6棟大車間（約40畝）。這種分散布局確實(shí)會(huì)讓運(yùn)營(yíng)成本比較高，我們也需要奔波在不同廠區(qū)之間。 但分散布局是值得的，多基地育苗可以讓海聯(lián)很好地抵御育苗過程中的各種風(fēng)險(xiǎn)，我們的種蝦也分別分置在鋪前和翁田基地。即便海南的海水資源優(yōu)異，生產(chǎn)條件優(yōu)渥，但不可避免仍會(huì)發(fā)生一些不良情況，例如臺(tái)風(fēng)影響、海水變化等。而我們發(fā)現(xiàn)某個(gè)區(qū)域出現(xiàn)不良狀況后，可以立刻停用該生產(chǎn)基地，進(jìn)行修整和整頓，并轉(zhuǎn)用其余生產(chǎn)基地繼續(xù)生產(chǎn)。從而避免了因不良狀況而生產(chǎn)停產(chǎn)或蝦苗質(zhì)量波動(dòng)。事實(shí)上，這種“集中管理，分散生產(chǎn)、給設(shè)備排檔期、輪轉(zhuǎn)輪換”的方式讓產(chǎn)能更合理化，再加上海聯(lián)配套了先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施以及可靠的質(zhì)量管理體系，為我們生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)好苗提供了很大的保障。所以，即便分散布局成本較高，但我們還是選擇如此。
海南海聯(lián)水產(chǎn)種苗有限公司鋪前基地 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)終究回歸到質(zhì)量層面 水產(chǎn)前沿：近來，湛江機(jī)場(chǎng)遷建，福建苗企崛起，北方育苗發(fā)展，而海南面臨環(huán)保、規(guī)劃等調(diào)整。顯然，國(guó)內(nèi)的種苗版圖正在改變，海南的種苗優(yōu)勢(shì)是否會(huì)減弱？ 蘇高楊：行業(yè)正在改變，大家都在進(jìn)步。如果止步不前，誰(shuí)都會(huì)被淘汰，不存在任何例外。顯然，湛江、福建、北方多個(gè)地方的蝦苗業(yè)都有所發(fā)展，我們也非常樂意見到這種情況。因?yàn)槲ㄓ姓麄�(gè)苗種板塊共同進(jìn)步，才能益于養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展。而且，海南的種苗優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在質(zhì)量，任何市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最終都會(huì)回歸到質(zhì)量層面。在這點(diǎn)上，我們不懼任何人。 有些人認(rèn)為，海南蝦苗現(xiàn)在處于“內(nèi)憂外患”的局面，外部有其他地方苗企競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，內(nèi)部面臨著各種調(diào)整。但這并不意味著海南的種苗優(yōu)勢(shì)會(huì)弱化，我認(rèn)為這些外部因素和內(nèi)部因素會(huì)促使海南苗企進(jìn)一步提升自己，精進(jìn)自身技術(shù)，走出自己的破局之路。真正受影響較大的會(huì)是10億級(jí)別及以下的苗企、苗場(chǎng)，它們的生存壓力將再次加大，甚至可能掉隊(duì)出局。屆時(shí)，海南蝦苗板塊或許會(huì)有所動(dòng)蕩，但動(dòng)蕩過后板塊將更加規(guī)范，對(duì)海南苗企的未來也是一種利好。 水產(chǎn)前沿：您認(rèn)為未來海南對(duì)蝦種苗業(yè)將如何發(fā)展？海南海聯(lián)又將會(huì)怎么做？ 蘇高楊：海南水產(chǎn)行業(yè)正處于洗牌階段，但洗牌過后將迎來更好的未來。現(xiàn)在，海南蝦企已經(jīng)意識(shí)到身處關(guān)鍵時(shí)期，也正在積極尋找出路。不久前舉辦的海南省對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)年度大會(huì)中也提到“準(zhǔn)入準(zhǔn)出”、“園區(qū)化”和“證件”幾個(gè)關(guān)鍵詞，海南海聯(lián)作為協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位會(huì)與眾會(huì)員單位、與海南蝦苗共同發(fā)展，順應(yīng)新時(shí)代對(duì)我們的要求，深化海南品牌影響力，為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)盡一份力。 海聯(lián)自身將會(huì)繼續(xù)集中資源發(fā)展現(xiàn)有直營(yíng)場(chǎng)，堅(jiān)持“不追求銷量（控制在60億-65億尾），將蝦苗質(zhì)量和穩(wěn)定性放在首位”的方針，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更高的效益。2020年，我們?nèi)詴?huì)堅(jiān)持自己的目標(biāo)，做質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)蝦苗，并以此立足和發(fā)展。 |
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