| 中國水產頻道原創(chuàng)報道， 全球水產養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）宣布，大連棒棰島海產股份有限公司（以下簡稱“棒棰島”）旗下加工廠、養(yǎng)殖場、育苗場均通過BAP標準嚴格審核。這意味著其成為全球首家BAP認證全產業(yè)鏈海參企業(yè)。 文/ 海鮮指南（seafood-guide）李帥 近日，一篇“600億海參產業(yè)缺什么”的熱文刷爆海產人的朋友圈，盛況空前的產業(yè)背后，猶存種種問題，這牽扯到10萬從業(yè)者的生計，更關乎千萬消費者的健康，重塑行業(yè)形象，實現苗種、養(yǎng)殖、加工、銷售全程可追溯，已成為海參人的共同呼聲。 恰在行業(yè)充滿激烈討論交流的時機，全球水產養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）宣布，大連棒棰島海產股份有限公司（以下簡稱“棒棰島”）旗下加工廠、養(yǎng)殖場、育苗場均通過BAP標準嚴格審核。這意味著其成為全球首家BAP全產業(yè)鏈認證海參企業(yè)。在此基礎上，棒棰島海參養(yǎng)殖期間不進行人工飼料投喂，經BAP技術委員會批準，棒棰島海參可使用BAP最高星級（4星）認證標識。 最早標準化規(guī)模化海參企業(yè)之一，推陳出新爭做行業(yè)標桿 據了解，大連棒棰島海產股份有限公司是我國最早從事海參工業(yè)化規(guī)模化生產的企業(yè)之一，擁有從刺參原種保護、苗種繁育、底播增殖、精深加工到市場營銷一條完整的產業(yè)鏈。被評為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、水產行業(yè)十強，參與制定海參產業(yè)國家、行業(yè)和地方標準10項。 大連棒棰島海產股份有限公司總經理吳巖強向海鮮指南介紹，“公司建有8萬平米刺參育苗養(yǎng)殖基地和產品精深加工兩大基地，漁業(yè)科研碼頭1座，陸地生態(tài)庫1.2萬立方米水體，原種場核心區(qū)5000畝，底播增殖海域10000畝。”
同時，棒棰島還積極參與刺參原種資源的保護工作，建設和管理著國家級刺參原種場和刺參水產種質資源場，目前刺參種群數量已達100多萬頭，為我國刺參產業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。 在棒棰島2萬平米的產品加工基地，國外引進的先進設備和自主研發(fā)的海參生產線并存，既提高了產品品質和安全性，又豐富了品類。棒棰島在這里推陳出新，打造了棒棰島、金石灘、星海灣、星海國寶、付家莊、大窯灣、王子島、蛋坨島等一系列知名品牌 據了解，大連棒棰島海產股份有限公司是我國最早從事海參工業(yè)化規(guī)模化生產的企業(yè)之一，擁有從刺身原種保護、苗種繁育、底播增殖、精深加工到市場營銷一條完整的產業(yè)鏈。被評為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、水產行業(yè)十強，參與制定海參產業(yè)國家、行業(yè)和地方標準10項。
標準化的生產車間
大連棒棰島海產股份有限公司產品在商超被搶購 而在海參產品的銷售方面，大連棒棰島也緊跟市場需求做出轉變開拓多種渠道，一是公司直營的旗艦店，在大連商場、沃爾瑪、家樂福等商超共有50多個專柜；二是分布在東北、北京、上海、深圳等地的經銷商網絡，主要開設專賣店線下銷售；三目前與全國26家山姆會員店達成合作；四是電商和電視購物，在天貓、京東等平臺開設旗艦店并進入其自營系統(tǒng)。電視購物以東方購物、環(huán)球、優(yōu)購物等平臺為主。 關于BAP和GAA：第三方認證為水產企業(yè)賦能，提升品牌形象 BAP全稱Best Aquaculture Practices（最佳水產養(yǎng)殖規(guī)范）是由全球水產養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）創(chuàng)立于2002年的國際權威第三方水產認證標準。通俗的來講，BAP系列標準就好比一份全球通考“考卷”，只有在食品安全、環(huán)境可持續(xù)、企業(yè)社會責任、動物健康與福利、產品追溯5大方面，通過獨立于產品買賣雙方的水產專家嚴苛現場審查，方可獲得BAP認證。 BAP認證實行星級體系。以最后對產品進行操作的加工廠為基點，進行入廠檢查及產品抽檢。同時向產業(yè)鏈上游拓展，如加工原料來源于BAP認證養(yǎng)殖場，則產品可加施2星標識；當魚苗來源同樣通過BAP專家現場審核，則產品可標識為3星產品。通過在產品包裝上加施藍色小魚標識，向消費者傳遞對食品安全負責、對養(yǎng)殖環(huán)境負責、對企業(yè)員工負責、對養(yǎng)殖動物負責的可持續(xù)理念，增強消費者購買信心。 海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。棒棰島養(yǎng)殖基地位于國家（大連）刺參原種場核心保護區(qū)——蛋坨島，海參全部采用底播方式養(yǎng)殖，且不進行飼料投喂，屬于典型的海洋牧場。經BAP標準委員會專家評估，養(yǎng)殖部分適用于軟體動物標準。
“海參是繼小龍蝦、大閘蟹之后又一個通過BAP國際標準認證的中國特色魚種。正是與世界各地特色水產食材碰撞的過程，使得BAP標準得以持續(xù)擴充和改進。棒棰島作為行業(yè)先行者，充分認識到了可持續(xù)水產是我們?yōu)槭澜绯掷m(xù)提供安心、營養(yǎng)的水產品的最重要途徑。棒棰島為實現有保障、負責任、可持續(xù)的水產品生產付出了艱辛的努力，其不僅以適宜的方式養(yǎng)殖海參，更是在此基礎上不斷開拓創(chuàng)新。GAA全體成員期待著與棒棰島團隊共同努力譜寫新篇章。”全球水產養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）副總裁Steve Hart博士表示。 |
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