“神農(nóng)大腦”+集裝箱，這樣玩轉(zhuǎn)水產(chǎn)！

　　文/ 水產(chǎn)前沿 植銀素

　　圖/ JDD-2019京東全球科技探索者大會(huì)

　　你有沒(méi)有想過(guò)，如果魚(yú)塘的魚(yú)沒(méi)有土腥味能賣高多少錢？如果可以人工改機(jī)器精準(zhǔn)投喂飼料，能省多少錢？如果“有人”可以長(zhǎng)期潛伏水下，觀察魚(yú)的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)呢，又會(huì)為養(yǎng)魚(yú)帶來(lái)什么變化？可能你只是有想過(guò)這些問(wèn)題，但是有人真的做到了！

　　本月，JDD-2019京東數(shù)字科技全球探索者大會(huì)在北京盛大開(kāi)幕，本屆大會(huì)由京東集團(tuán)、京東數(shù)字科技聯(lián)合主辦。會(huì)上同期開(kāi)展七大論壇，其中以“數(shù)字農(nóng)業(yè)普惠共生”為主題的數(shù)字農(nóng)業(yè)論壇，吸引了中國(guó)工程院院士李德發(fā)、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉強(qiáng)德、京東集團(tuán)副總裁曹鵬、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)人工智能研究院院長(zhǎng)蘭玉彬等嘉賓到場(chǎng)。

　　中國(guó)工程院院士李德發(fā)在主題為“數(shù)字科技時(shí)代下的農(nóng)業(yè)變革與機(jī)遇”的演講中指出，科技創(chuàng)新、技術(shù)改革是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的最關(guān)鍵的因素

　　據(jù)了解，去年JDD大會(huì)上備受關(guān)注的“豬臉識(shí)別”賽題在今年也已經(jīng)走出實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)了應(yīng)用轉(zhuǎn)化，形成“京東神農(nóng)物聯(lián)系統(tǒng)”，可以幫助大中型養(yǎng)殖企業(yè)降低人工成本30%以上，節(jié)約飼料8-10%，縮短出欄時(shí)間5-8天。

　　本次跨界水產(chǎn)領(lǐng)域，京東數(shù)科數(shù)字農(nóng)牧在數(shù)字農(nóng)業(yè)論壇上正式發(fā)布智能水產(chǎn)養(yǎng)殖解決方案，宣布與廣州觀星農(nóng)業(yè)科技有限公司展開(kāi)全方位的戰(zhàn)略合作，引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。一直關(guān)注新型養(yǎng)殖模式及設(shè)備的朋友應(yīng)該對(duì)集裝箱式養(yǎng)殖已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)了不止一次，這次京東為什么會(huì)選擇和它一起玩轉(zhuǎn)水產(chǎn)？

　　首先，集裝箱式養(yǎng)殖完全隔離底質(zhì)污染，杜絕土腥味。以25m3水體為一個(gè)單位的養(yǎng)殖用集裝箱，占地面積只有15㎡，一個(gè)養(yǎng)殖基地對(duì)比傳統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)節(jié)約75%-98%的土地資源。以集裝箱作為養(yǎng)殖載體，無(wú)需擔(dān)心長(zhǎng)期養(yǎng)殖而導(dǎo)致底質(zhì)殘留細(xì)菌，引起魚(yú)病或者魚(yú)肉土腥味。

　　獨(dú)立的小單位養(yǎng)殖水體設(shè)計(jì)讓集裝箱式養(yǎng)殖成為打造優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的優(yōu)先選擇。觀星農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人舒銳表示，“我們總是抽取水質(zhì)處理塘的上層水體作為養(yǎng)殖水源，高溶解氧可以抑制兼性厭氧和厭氧型致病菌的繁殖，減小病害的發(fā)生幾率，可以減少90%的用藥量，而且分開(kāi)箱體養(yǎng)殖杜絕了病害傳播的可能。在今年我們還獲得了中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)頒發(fā)的‘綠色食品認(rèn)證證書(shū)’。”觀星農(nóng)業(yè)公司同時(shí)擁有自主品牌“舒鮮生的魚(yú)”，會(huì)議上，基于集裝箱式智能養(yǎng)殖方案飼養(yǎng)出的AI鱸魚(yú)，可以直接生吃，成為大會(huì)的亮點(diǎn)之一。

　　寶石鱸

　　舒銳在《數(shù)字農(nóng)業(yè)助力綠色漁業(yè)養(yǎng)殖》報(bào)告中談到：“北方人不太喜歡吃魚(yú)，對(duì)魚(yú)肉根深蒂固的印象是土腥味重，這是傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖的問(wèn)題。京東數(shù)科和觀星一起打造的集裝箱式智能養(yǎng)殖方案，為現(xiàn)代漁業(yè)綠色發(fā)展提供了范例，能夠保證魚(yú)肉的品質(zhì)和安全保障。”

　　集裝箱式養(yǎng)殖模式的誕生大力推動(dòng)了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型升級(jí)。作為新型的養(yǎng)殖模式，集裝箱式養(yǎng)殖在今年成功被列入到2019年廣東省農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼（第二批）名單內(nèi)，每臺(tái)集裝箱式養(yǎng)殖設(shè)備補(bǔ)貼9000元，增強(qiáng)了廣大養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型升級(jí)的信心與動(dòng)力。據(jù)了解，目前觀星已經(jīng)與廣東佛山、廣西桂林、湖北武漢、安徽、江西萍鄉(xiāng)、云南、北京等7省市水產(chǎn)養(yǎng)殖單位設(shè)立示范基地。獨(dú)特的技術(shù)加上高效綠色養(yǎng)殖效果，陸基集裝箱式推水養(yǎng)殖技術(shù)在今年還在2019中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)范蠡學(xué)術(shù)大會(huì)斬獲范蠡科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，而觀星和集裝箱式養(yǎng)殖從未停止向前的步伐。

　　本次觀星公司與京東農(nóng)牧開(kāi)展全方位戰(zhàn)略合作，是在集裝箱式養(yǎng)魚(yú)過(guò)程中再加入了智能設(shè)備、人工智能系統(tǒng)等先進(jìn)手段，對(duì)漁業(yè)選種、育種、生產(chǎn)過(guò)程管控以及產(chǎn)品質(zhì)量追溯提供整體解決方案，打造產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。

　　神農(nóng)大腦實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)分析水體溫度、氨氮、溶氧等數(shù)據(jù)，為不同品種魚(yú)苗匹配創(chuàng)造最適宜的水質(zhì)環(huán)境。AI技術(shù)可以觀測(cè)魚(yú)苗大小、重量等生長(zhǎng)指標(biāo)，識(shí)別分析行為，判斷健康和饑餓狀態(tài)，精準(zhǔn)調(diào)整喂量，提高飼料使用率。同時(shí)，智能巡檢系統(tǒng)和水下攝像頭可以對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行巡檢和視頻監(jiān)控，結(jié)合SaaS系統(tǒng)，可遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控養(yǎng)殖區(qū)；AI視覺(jué)識(shí)別技術(shù)可以判斷水質(zhì)狀態(tài)、投喂系統(tǒng)工作狀態(tài)，監(jiān)控病、死魚(yú)情況，并對(duì)異常情況及時(shí)報(bào)警或自動(dòng)調(diào)控物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。總的來(lái)說(shuō)，就是通過(guò)集裝箱式養(yǎng)殖和全方位數(shù)字化管理結(jié)合，不僅能夠創(chuàng)造更好養(yǎng)殖環(huán)境、增加養(yǎng)殖密度，也方便魚(yú)群管理，達(dá)到高效養(yǎng)殖效果，更讓水產(chǎn)品真正做到綠色可溯源。

　　“一直以來(lái)觀星都以‘還老百姓餐桌上一條干凈的魚(yú)’為宗旨，不斷深挖綠色養(yǎng)殖技術(shù)，我們有四級(jí)綠色防病體系，讓病害幾率減少，降低藥殘風(fēng)險(xiǎn)，流動(dòng)性養(yǎng)殖水體使得魚(yú)類肉質(zhì)緊致，脂含量低，保證健康美味。”舒銳在報(bào)告中最終總結(jié)道。

　　我們知道，迫于環(huán)境壓力，傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖在近幾年面臨極大的發(fā)展瓶頸，養(yǎng)殖戶不斷發(fā)出轉(zhuǎn)型升級(jí)、尋求新技術(shù)、新模式的渴求聲音。而集裝箱式養(yǎng)殖模式正好能解決用水、用地、食品安全等多方面的發(fā)展問(wèn)題，更在2018-2019年連續(xù)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入十項(xiàng)重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)。如今，萬(wàn)物互聯(lián)時(shí)代，數(shù)字科技賦予傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)新的生命力，數(shù)字化技術(shù)的加入為集裝箱式養(yǎng)殖注入新的發(fā)展動(dòng)力，讓它更智能、更完善，正如中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所謝駿研究員所述“集裝箱式養(yǎng)殖會(huì)迎接一個(gè)新的元年！”

　　未來(lái)已來(lái)，數(shù)字農(nóng)業(yè)值得我們共同期待！