文/圖 水產(chǎn)前沿編輯部 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)獨(dú)家報(bào)道，從2018年開(kāi)始，中國(guó)蝦苗業(yè)再次進(jìn)入全面洗牌：由正大、SIS建立的國(guó)外獨(dú)立親蝦公司與國(guó)內(nèi)種苗企業(yè)、標(biāo)粗場(chǎng)之間的長(zhǎng)期分工合作的格局在打破，國(guó)內(nèi)自主選育親蝦、收購(gòu)國(guó)外親蝦公司、與國(guó)外機(jī)構(gòu)聯(lián)合選育親蝦，開(kāi)始成為很多有實(shí)力的國(guó)內(nèi)種苗企業(yè)的方向，這些新品種大都以抗逆性、適應(yīng)中國(guó)本土為主要賣(mài)點(diǎn)，市場(chǎng)從懷疑到現(xiàn)在呼聲越來(lái)越高，接受度越來(lái)越大，這給養(yǎng)殖者更多選擇的同時(shí)，也讓市場(chǎng)更加混亂，既有的價(jià)格體系也傾于瓦解；南北方種苗企業(yè)交流日益頻繁，大苗，南苗北育，南苗北飛，南北聯(lián)合育苗等新模式正在跨越發(fā)展，市場(chǎng)向北方傾斜的跡象越加明顯……
如何看待當(dāng)前的對(duì)蝦種業(yè)格局？如何把握北方市場(chǎng)的機(jī)會(huì)？1月4日，由水產(chǎn)前沿雜志、中國(guó)水產(chǎn)頻道主辦的“第二屆中國(guó)對(duì)蝦種苗產(chǎn)業(yè)年會(huì)”在珠海舉行。會(huì)議匯集全球種蝦企業(yè)，與國(guó)內(nèi)一線育種企業(yè)、標(biāo)粗企業(yè)，探索種業(yè)新風(fēng)向，共議行業(yè)大計(jì)。
精采報(bào)告 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院 余祥勇：對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈育、繁、推（養(yǎng)）各環(huán)節(jié)資源共享與多方共贏
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院 余祥勇 南美白對(duì)蝦屬于“三高產(chǎn)品”，它是目前全球貿(mào)易額最高的單類(lèi)水產(chǎn)品，也是銷(xiāo)售利潤(rùn)（售價(jià)成本比）最高的大宗農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)也是市場(chǎng)容量上限最高的水產(chǎn)品。中國(guó)現(xiàn)有市場(chǎng)約200萬(wàn)噸、容量可超300萬(wàn)噸。產(chǎn)值500-600億、可達(dá)1200-1500億。全球市場(chǎng)約300萬(wàn)噸、容量可達(dá)500萬(wàn)噸以上。 目前進(jìn)入中國(guó)的親蝦品牌增加，種蝦質(zhì)量波動(dòng)增大、自主選育審定良種增多。養(yǎng)殖業(yè)者無(wú)法把控蝦苗質(zhì)量，高價(jià)購(gòu)買(mǎi)的一代苗品質(zhì)同樣難以保障成功，部分抗逆、生長(zhǎng)性能差，加大養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。另外，成蝦價(jià)格高位徘徊，但因技術(shù)、管理、設(shè)施及各地水質(zhì)、氣候有差異，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)狀況顯著分化，虧損比例較高。 提高養(yǎng)蝦環(huán)節(jié)成功率，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。建議繁養(yǎng)深度結(jié)合，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享，平滑盈利曲線，與養(yǎng)蝦者攜手成功，可助苗企度寒冬。例如海南海正興與動(dòng)保、設(shè)備和養(yǎng)殖場(chǎng)多方聯(lián)合，發(fā)起聯(lián)盟養(yǎng)蝦（汕尾基地）。同時(shí)可采用“苗場(chǎng)+N養(yǎng)殖場(chǎng)”模式，必須輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，可借鑒溫氏（雞、豬）的成功模式。 【關(guān)鍵字】：對(duì)蝦 蝦苗 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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